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“来了。”胡秋月答应着,送进来一长条从猪肚子上刚刚割下来的五花肉,还冒着热气。
这头猪还算争气,可能是下半年肉骨头吃得多,居然有一指厚的肥膘。
要知道,现在农人自己都吃不饱,更不可能有粮食喂猪了。
猪只能吃草拌糠皮,有些人家连糠皮都舍不得拌,要留着给人吃。
这样养出来的猪瘦得很,没什么猪油,也很少有能长到两百斤的。
白竹举着五花肉对着宴宴一晃,笑道:“看看,我家的猪有这么厚的肥膘呢,应该能炼不少猪油。”
宴宴眼睛亮亮的,笑道:“你快切了炒吧,这可新鲜得很的!”
“你看,肉还热乎着呢!”白竹把瘦肉取下来,把带皮的肥肉切成薄片,倒进锅里先炼油。
宴宴见油锅滋啦滋啦的响,怕烧糊了,改成小火。
白竹把炼出来的猪油盛到猪油罐里,再把瘦肉倒进去一起炒。
今天人多,吃得也多,白竹又煎了四大块猪血,和肉片一起煮开了,切了几片生姜,又放了几颗花椒,煮开后盛到泥钵里,放在泥炉上煮着。
他洗干净锅,舀了半锅水,洗了一大碗白米倒进去,把蒸笼架上去,一边熬粥,一边蒸馒头。
灶台上刚刚忙完,可以歇口气了,院门外有人大声问道:“这是张鸣曦家吗?”
“是的,是的。小竹,快出去看看!”胡秋月正在撕猪油,没空,忙喊白竹出去看。
白竹答应一声,一边在围裙上揩着手,一边匆匆忙忙往外跑。
院外站着一个中年男子,戴着棉帽子,眉毛胡子上挂着白霜,拉着牛车,车上拉了一车青砖。
“啊?阿叔,你是送砖来的吗?”白竹见人不再是怯怯的不敢说话了,虽然对方是个陌生汉子,他还是很大方的问话,举止有礼丝毫不慌。
“是的,张鸣曦昨天在我们作坊定了一万块砖,让我们今天开始送来。你看,放在哪里?是现在清点,还是码好了再清点?”男人笑着问道。
白竹想,如果把砖堆在门外,等砌墙的时候还得往里搬,多费功夫,不如直接让牛拉到院子来。
他微笑着道:“大叔,麻烦把车拉到院子里来,等码好了再清点吧!”
男人不再多话,吆喝着牛进了院子。
幸亏猪已经杀好,挂在靠墙的梯子上了,不占地方,不然这么大的牛车还过不去。
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